海帶是一種非常有營養的食物,它的吃法也有很多鍾,一般我們平時直接涼拌,或者燉湯,或者直接炒來吃,我今天做的這個是我們家平時比較常吃的蔥油拌海帶,做法非常的簡單,而且現在天氣慢慢變熱了,每天喜歡吃點冷盤,這個就是很不錯的選擇,非常的開胃爽口。
主料
海帶 :200胡蘿蔔 :40
輔料
油 :適量鹽 :適量
大蒜 :適量
小蔥 :適量
花椒 :適量
米醋 :適量
白糖 :適量
香油 :適量
具體步驟
海帶浸泡洗淨後放入鍋中加少許醋煮上3-5分鐘。
胡蘿蔔切絲,大蒜切碎。
煮過的海帶洗淨切絲,再加入胡蘿蔔絲,蒜末。
加入白糖。
加入鹽。
加入米醋拌均勻。
另取一個小鍋加入食用油放入蔥段和花椒。
小火炸至蔥段焦黃關火撈出調料。
蔥油澆在海帶絲碗中。
再次拌均勻即可。