主料
麵粉 ：兩碗雞蛋 ：兩個
輔料
溫水 ：適量白糖 ：適量
酵母 ：適量
油 ：適量
具體步驟
1.1.準備食材。
2.2.將麵粉、雞蛋、白糖、酵母都放入盆裡。
3.3.倒入適量溫水揉成光滑的麵糰。放溫暖處發酵。
4.4.發酵好的麵糰。
5.5.將麵糰揉成長條。
6.6.揪成均勻的小劑子。
7.7.將小劑子搓成細長條，一隻手向上用勁，一隻手向下用勁，讓麵條均勻上勁。
8.8.將均勻上勁的麵條兩頭對摺，做成麻花生坯。
9.9.將做好的麻花生坯再醒大約二十分鐘。
10.10.熱鍋倒油，將油燒至八成熱時，放入麻花生坯。
11.11.用筷子來回攪動麻花，讓麻花受熱均勻。
12.12.將麻花炸至兩面金黃，可以出鍋了。
