主料
海帶 :1條排骨 :380
輔料
鹽 :適量花椒 :1勺
料酒 :1勺
油 :適量
姜 :適量
具體步驟
1.準備好排骨洗淨。
2.鍋加水。
3.放入排骨。
4.加料酒焯水煮一下。
5.撈出排骨。
6.準備好泡發的海帶。
7.海帶切塊清洗乾淨。
8.海帶放鍋中也焯一下水。
9.海帶撈出控水。
10.排骨加入電燉鍋內,加入花椒和薑片。
11.再放入海帶。
12.加適量清水。
13.蓋好,通電,中火煮兩三個小時。
14.掀蓋,加鹽調味。
15.裝碗即可。
1、排骨加料酒焯一下水,可以去血水和異味。2、煲湯加點花椒和薑片,湯更好喝。