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主料
輔料
具體步驟
1. 買回來後清洗好,把扎人的刺頭用剪刀剪掉,備好姜個蒜苗。
2. 鍋內放入適量的油,蒜苗和姜先下鍋爆炒一下,炒出香味。
3. 然後倒入蝦蛄
4. 記住不要下水哦
5. 好了,最後下鹽和味精調味,很香哦,嘻嘻,不要下水哦,下水的話吃起來口感不太好,可以加入一點點醬油。
烹飪技巧
挑選蝦蛄的時候按它的腹部,越硬的就代表越有肉的。
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