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主料
輔料
具體步驟
1. 土豆洗淨,水裡放少量鹽放土豆煮8分鐘,我用的是一家種的小土豆,如果是大土豆就切片
2. 煮熟的土豆去皮,壓扁
3. 油裡煎至兩面金黃,起鍋瀝乾油,待用
4. 鍋裡放少量油,放入花椒和辣椒,煸炒出香味後,把花椒和辣椒撈起扔掉,
5. 鍋裡放入土豆,放蔥花,孜然,椒鹽,胡椒粉,一點鮮醬油翻炒起鍋
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