作為一箇中國人,我還是比較喜歡吃中式的早餐,雖然現在很流行吃西式的麵包,蛋糕,三明治等等,但是我還是最喜歡吃我們中式的饅頭,花捲,包子,我覺得熱氣騰騰的東西吃了才會讓人神清氣爽;有時候我也會自己做,今天就和大家分享一個好看的三摺疊花捲的做法;
主料
麵粉 :適量泡打粉 :適量
輔料
牛奶 :適量具體步驟
先將酵母和牛奶混合均勻,倒入麵粉,揉成光滑柔軟的麵糰,覆蓋保鮮膜,於溫暖處發酵至兩倍大
取出麵糰,鋪撒薄粉,將麵糰充分揉麵10分鐘左右,排除多餘氣泡,收圓,覆蓋餳發15分鐘
將麵糰均勻擀開成長方形, 厚度約5mm