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主料
輔料
具體步驟
1. 雞洗淨剁小塊,加鹽和料酒醃20分鐘入味;平底鍋入油,小火慢煎。 至兩面微黃,備用,熱油爆香辣椒,將準備好的配料先放入翻炒。
2. 倒入煎好的雞塊翻炒片刻調入生抽,老抽,糖和少量水,蓋蓋燜5-8分鐘,起鍋前灑香菜裝盤
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