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主料
輔料
具體步驟
1. .食材:黃豆芽洗淨。
2. 滾水焯好,撈起瀝乾水份。
3. 水芹洗淨。
4. 水芹滾水焯好,撈起瀝乾水份。
5. 水芹涼白水衝過。
6. 水芹擠幹水份切段。
7. 千張、豆乾。
8. 豆乾切條。
9. 千張切條滾水焯好,撈起瀝乾水份。
10. .胡蘿蔔洗淨刨絲。
11. 熱油快炒胡蘿蔔豆乾關火。涼涼。(油多點)
12. 把黃豆芽、水芹、千張、豆乾、胡蘿蔔加鹽、白糖、雞精、少量生抽、多加點香油帶好一次性手套拌勻。如喜歡醋或辣都可以加進去。
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