主料
河粉條 ：1人份肉絲 ：2兩
紅蘿蔔絲 ：少許
香菇 ：1朵
豆芽菜 ：少許
洋蔥絲 ：少許
黑輪卷 ：2個
蔥花 ：2小匙
紅蘿蔔丁 ：2塊
白蘿蔔丁 ：2塊
綠花椰菜 ：2朵
醬油 ：2小匙
白胡椒粉 ：1/2小匙
太白粉水 ：1小匙
鹽 ：1/2小匙
香油 ：1/2小匙
輔料
具體步驟
1. )先熱油鍋，放入洋蔥爆香，再加肉絲、紅蘿蔔絲及香菇一起炒香，把河粉及調味料倒入翻炒，最後加豆芽菜略炒一下即可起鍋，盛入便當中。
2. )將黑輪切成小段入油鍋炒，加調味料及蔥花一起炒勻，即可起鍋放入小隔層盒中。
3. )紅、白蘿蔔川燙至熟，再放入綠花椰菜煮熟，取出沖冷水，瀝乾後，再加鹽與香油一起拌勻，即可盛起放入便當中。
