主料
土豆 ：1個雞胸肉 ：250
洋蔥 ：1個
輔料
蒜頭 ：適量生抽 ：適量
油 ：適量
咖哩 ：100
雞精 ：適量
鹽 ：適量
清水 ：適量
具體步驟
1.雞胸肉切成塊
2.洋蔥切成塊
3.蒜頭一瓣切兩塊
4.土豆去皮，切成塊
5.油鍋爆香蒜頭
6.下入洋蔥和雞肉翻炒
7.雞肉發白，洋蔥呈半透明狀，倒入切好的土豆翻炒
8.加入適量生抽翻勻
9.加入適量鹽，翻勻
10.加入清水，水沒過菜再多一點點就行。大火煮開，小火煮至土豆塊綿軟
11.加入咖哩，待咖哩溶化後，翻勻，大火收汁即可
12.盛一碗米飯扣在盤子裡，澆上煮好的土豆咖哩雞肉，一份好吃的咖哩飯就華麗麗的做好了
咖哩不要過早加入，等雞肉和土豆成熟後再加入咖哩，過早的加入咖哩後等雞肉和土豆煮熟，就很容易糊鍋咖哩分各種辣度的口味，一般分12345五等辣味，2度以下按我的口味算是甜口，基本吃不出辣味。
