咖哩,因為獨特的味道,得到很多人的喜愛,咖哩雞土豆更是完美的搭配,三種味道融合在一起,土豆和咖哩的黏稠包裹著雞塊,一口下去,就是欲罷不能的感覺,有可能不知不覺間,一大盤咖哩雞土豆就被消滅的乾乾淨淨,喜歡的朋友們趕緊動手做吧。
主料
雞腿肉 :適量土豆 :適量
輔料
胡蘿蔔 :適量洋蔥 :適量
料酒 :適量
蔥薑蒜 :適量
咖哩塊 :適量
具體步驟
1.涼水起鍋,把雞腿放裡,和涼水煮開後燉10分鐘,燉雞肉的時間就可以把洋蔥切好,土豆和胡蘿蔔洗淨切好。
2.熱油,放入蔥薑蒜,炒出香味。
3.將雞肉放入鍋內,跟蔥薑蒜一起炒,倒入適量料酒,炒的雞肉微微有點黃色,盛出備用。
4.鍋刷乾淨,熱油放入洋蔥爆鍋。
5.胡蘿蔔和土豆塊放入鍋內翻炒約3分鐘
6.倒入雞肉,一起翻炒均勻。
7.倒入開水,然後將咖哩塊放入鍋內。
8.在鍋內不斷攪拌至咖哩塊全部融化,蓋上鍋蓋,小火燉20分鐘。湯變粘稠後就可以享用美食了。