主料
土豆 :300輔料
油 :適量麵粉 :適量
五香粉 :適量
鹽 :適量
蒜 :適量
蔥花 :適量
辣椒 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1.土豆去皮洗淨。
2.切稍粗的絲,拌麵攪勻,是每一根土豆都均勻地掛上面。
3.將拌好的面,放在燒開水的鍋裡蒸10分鐘。
4.炒鍋裡到適量油爆香蔥花、蒜和辣椒,在加適量鹽、生抽和五香粉調味。
5.倒入蒸熟的土豆絲小火炒勻即可。
6.美味出鍋了。
土豆絲拌麵時,要讓每一根都均勻的掛上面。
爆香蔥花倒入土豆時要小火炒,炒勻即可,以免粘鍋。
家裡有青菜的,可以在裡面放一點青菜就更好了。