美味的青椒胡蘿蔔炒牛肉,這道菜做起來十分便捷,需要的食材也不是很多。省時又好吃。牛肉富含大量的蛋白質,再加上青椒和胡蘿蔔都是含有多種維生素的,清熱降火還可以明目。而且這道菜五顏六色的,很適合給寶寶做哦,寶寶看到了一定會很想要吃的。
主料
胡蘿蔔 :1根牛肉 :100
青椒 :1個
輔料
油 :12ml鹽 :3
生抽 :5ml
生粉 :1大勺
料酒 :3ml
姜 :3
蒜 :2
蔥 :3
具體步驟
1.牛肉洗淨切片。
2.青椒,胡蘿蔔洗淨切好。
3.切碎蔥薑蒜。
4.切好的牛肉加一勺生粉和少許的生抽,料酒攪拌均勻.
5.熱油鍋,下蔥薑蒜暴香,下牛肉炒變色.
6.加少量生抽上色調味。
7.再把青椒胡蘿蔔倒下去,加鹽,少許的生抽,炒熟即可。
8.美味的炒牛肉可以享用了。
牛肉要先醃製一下,炒出來口感好。牛肉要大火快速翻炒,炒久肉變硬。