自從買了烤箱，我就喜歡研究各種甜品的製作，下午茶時，搭配功夫茶，跟家裡人分享，就是最溫馨的時光了。這次做的是小烏龜麵包，這款顏值超高、萌萌噠的麵包吸引了我家眾小孩的注意，裡面夾著果醬，麵包吃起來也不會太單調，有時果醬換著味道，也不會吃厭。
主料
高筋麵粉 ：150輔料
水 ：70ml糖 ：23
黃油 ：8
酵母 ：2
雞蛋 ：25
鹽 ：1
具體步驟
1.所以材料除了黃油外都放進打蛋桶裡。
2.揉至稍光滑後將黃油放入
3.將麵糰揉到完全階段。（做吐司已經習慣了，直接將麵糰揉出大片薄膜狀了）
4.將麵糰放入塗了一點油的保鮮袋裡面，紮好袋口。
5.放溫暖處發至2.5倍大。
6.發好的麵糰取出排氣，分成四等份（約70克一份），放一邊鬆馳15分鐘。將鬆馳好的麵糰分成一大五小的麵糰。
7.大面團滾圓，壓扁，包上適量的果醬。
8.包上口，再次滾圓，放中間，小麵糰也滾圓周，放四邊粘住，就成一個小烏龜的造型了。
9.另兩個小的就沒有包果醬，四個麵糰都放進烤盤裡。
10.再次發酵至2倍大，烤箱170度預熱，中層上下火12分鐘出爐放涼。
11.巧克力放微波爐叮化，放進裱花袋，擠出烏龜的眼睛、嘴巴和殼就行了。
巧克力的圖案要等麵包放涼了才能畫上去，不然，巧克力畫上去會溶化的
