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主料
輔料
具體步驟
1. 雞蛋在碗中打散。
2. 將瘦豬肉餡、麵包屑、全脂牛奶、胡蘿蔔碎、洋蔥碎、雞蛋液、生抽混合,用筷子沿同一方向攪打至成黏稠的餡料。
3. 取一湯匙攪打好的餡料用手做成0.5cm厚的圓形小肉餅。
4. 平底鍋中倒入橄欖油,中火燒至6成熱,放入制好的小肉餅,煎約15分鐘,中間將肉餅翻面,至兩面呈微焦色,盛出。
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