主料
內酯豆腐 :1盒松花蛋 :2個
輔料
鹽 :4香油 :適量
蔥花 :適量
紅辣椒粒 :適量
生抽 :適量
味精 :2
醋 :適量
青辣椒粒 :適量
具體步驟
1.準備材料。
2.豆腐反過來,用剪子沿四邊剪開,取出豆腐。
3.鍋裡倒水煮開,下入豆腐煮1分鐘。撈出控幹,切片放入盤中。
4.松花蛋上鍋蒸3分鐘,去皮洗淨。
5.撈出控幹,切片放入盤中。
6.松花蛋切成小丁,放在豆腐上。
7.碗裡倒入鹽,味精,生抽,糖,青、紅辣椒粒,香醋,香油,蔥花調成料汁。
8.澆在皮蛋上。
無