主料
乾紅棗 ：150g冰糖 ：50g
蜂蜜 ：150ml
水 ：350ml
輔料
具體步驟
1. 將乾紅棗洗淨，用小刀將乾紅棗對半剖開，去掉其中的棗核。
2. 將去核的乾紅棗和冰糖倒入小湯鍋中，加入水，大火燒沸後蓋上蓋，轉小火繼續煮制將水分完全收幹。
3. 用打蛋器直接在小湯鍋內攪打，將熟透的紅棗攪打成紅棗泥，再繼續用小火將滲出的少許水分收幹。
4. 將煮好的紅棗泥徹底放涼後，裝入乾淨的玻璃瓶中，再倒入蜂蜜用小勺攪拌均勻。
5. 飲用時，取2茶匙（10g)蜂蜜大棗放入杯中，再衝入溫開水攪勻即可。
