有的菜賣相不好但是吃著好吃，對於吃貨們來說，賣相那都可以忽略的，口感好才是王道。下面小編為大家介紹的是下飯神器小炒滑菇，它就是賣相不好，看著黏糊糊的，但是口感超級順滑，爽脆，加點小米辣，可以讓你吃上兩三碗飯了。那麼來讓我們來了解一下“神器”的做法吧。
主料
滑菇 ：400輔料
小米辣 ：4個蔥 ：2根
蒜 ：1個
姜 ：3片
具體步驟
滑菇清理乾淨用清水浸泡十來分鐘
備好佐料，辣椒，蔥，姜切絲，蒜切片
將大顆的滑菇對半分開
鍋燒熱加入適量油，加入滑菇翻炒
翻炒兩分鐘後加入姜蒜繼續翻炒，可以適當加些開水，加入食鹽，放入味精，生抽，加入辣椒絲，蔥絲翻炒片刻，出鍋裝盤即可食用
1、滑菇自身粘液就比較重所以無需勾芡都可以。
