主料
粥料 :150紅豆 :1湯匙
綠豆 :2湯匙
扁豆 :1湯匙
薏米 :1湯匙
百合 :1湯匙
紅棗 :5顆
貴元肉 :10顆
花生 :1湯匙
枸杞子 :12顆
蓮子 :8顆
銀耳 :一小塊
還帶 :一小塊
葡萄乾 :1湯匙
輔料
冰糖 :150具體步驟
1. 先燒開一壺水,然後晾置溫開水
2. 再去收集食材,然後把材料全部洗乾淨吧!
3. 洗好材料後豆類、花生、蓮子和粥料用溫開水浸泡,之後的:海帶、銀耳、薏米、百合用自來水浸泡就可以了。全部都要浸泡4小時以上哦
4. 枸杞子、桂圓肉、紅棗、葡萄乾這四樣洗乾淨後不用浸泡,只要把它們分別盛起來就可以
5. 銀耳浸泡好後用小刀或剪刀分割成若干碎塊
6. 再到海帶,只要把它剪成一條條就可以了
7. 開始做粥:首先準備半鍋清水(我用的是電飯鍋所以直接讓它自己煮到保溫就可以了,下一步有說用普通鍋怎麼煮的方法)
8. 然後把浸泡好的材料全部倒進去(葡萄乾除外)先大火煮半小時再轉中小火煮1個半小時
9. 煮到1小時左右時可以開啟蓋子看下順便加塊冰糖進去再煮
10. 粥完全煮好後先關火再把葡萄乾放進去攪拌一下,再蓋上蓋子等3分鐘
11. 3分鐘過後一鍋誘人的粥就誕生了!
需要浸泡的食材全部都要浸泡4小時以上,覺得冰糖不夠的話可以再加一些白砂糖哦!