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主料
輔料
具體步驟
1.雞腿解凍,洗淨
2.切成雞丁
3.加入料酒
4.加適量澱粉,抓勻
5.土豆洗淨削皮
6.切丁
7.鍋中熱油
8.放適量鹽
9.放入幹辣椒爆香
10.倒入雞丁,花生
11.翻炒均勻
12.倒入土豆,翻炒均勻
13.加適量水
14.加老抽調色,加糖,鹽調味
15.蓋上鍋蓋,土豆煮熟即可
烹飪技巧
調味按個人口味
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