清炒百合山藥怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

清炒百合山藥是一道美味可口的家常美食，它的做法也很簡單，百合能清熱解毒，養顏美容，山藥的營養價值很高，有滋補潤燥等等很多的功效。兩種食材搭配在一起爆炒，香氣撲鼻，味道濃郁，春季乾燥的季節很適合吃，都動手做起來吧。

主料

百合 ：150g
山藥 ：200g

輔料

油 ：適量
香油 ：1茶匙
鹽 ：適量
白砂糖 ：1茶匙
生抽 ：1茶匙
生粉 ：1茶匙

具體步驟

1.原料

2.把百合剝成片狀，山藥切抹刀片

3.坐水焯山藥，然後過涼後備用

4.鍋內放少量的油，下山藥快炒

5.山藥炒至八成熟時，加入百合快炒

6.稍稍翻炒後，即可調味（鹽，糖，生抽，香油，生粉）

7.快速翻炒，即可出勺嘍

烹飪技巧

山藥在炒制前用水焯一下，一是可以去除多餘的澱粉質，二是節省炒制的時間。