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主料
輔料
具體步驟
1.大蝦洗淨剪掉蝦鬚,後背用剪刀將殼剪開,取出蝦線。
2.準備蔥,姜,黑胡椒粉。
3.將蔥,姜,胡椒粉,鹽放入蝦中拌勻。
4.倒入一勺味極鮮醬油,一勺蠔油拌勻醃1-2小時。
5.將蝦排入烤盤中,將醃製的料汁淋在蝦上。
6.烤箱180度,烤20分鐘左右,中途取出翻面。
烹飪技巧
蝦比較大,烤的時間比較長,小蝦適當減少烤制時間。
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