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主料
輔料
具體步驟
1.準備麵粉,鹽,泡打粉,酵母和溫水
2.麵粉中加入適量鹽,酵母,泡打粉用溫水和成軟麵糰
3.麵糰表面抹少許油,蓋上保鮮膜餳發1-2小時
4.揉成長面擠
5.在揪出數個小面擠鬆弛10分鐘
6.擀麵杖擀薄中間劃三刀
7.下入燒熱油中炸制
8.順間反過另一面,兩面微黃立刻撈出即可完成享用吧
烹飪技巧
麵糰和軟表面抹一層油(封油)餳發1-2小時,油溫高順間炸熟
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