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主料
輔料
具體步驟
1.芹菜摘好洗淨切段
2.胡蘿蔔切條
3.雞腿菇氽水後切片
4.熱鍋下油,將胡蘿蔔倒入翻炒
5.然後將雞腿菇倒入
6.加少許鹽炒勻調味後盛起
7.原鍋再下油,爆香蒜頭後將芹菜倒入翻炒,再加少許水將菜燜煮
8.待芹菜煮軟後再將胡蘿蔔和雞腿菇倒入一同翻炒
9.最後加鹽和生抽調味後上碟
烹飪技巧
芹菜多筋要撕乾淨口感才好
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