一道健康營養價值豐富的家常小吃酸角雞翅根深受廣大美食愛好者歡迎,口感清脆爽口讓人充分體會到美食的魅力。酸豆角搭配著蛋白質豐富的雞翅根烹飪,喜愛美食的朋友絕對值得擁有它,而且擁有絕對的好心情。搭配著一杯鮮榨果汁食用風味更佳哦。
主料
雞翅根 :500酸豆角 :250
輔料
油 :適量鹽 :適量
姜 :適量
黃豆醬 :適量
白砂糖 :適量
胡椒粉 :適量
紅尖椒 :適量
大料 :適量
具體步驟
清洗好的翅根切塊備用,涼水下鍋焯水,水開後撈出備用。酸豆角是昨天泡好切的,輔料切好備用
鍋中油燒熱倒入輔料炒香,倒入翅根翻炒加入適量的料酒炒,加入一勺白糖調味,到入適量的清水,把酸豆角倒入鍋中燜,加適量的鹽,黃豆醬本身就有鹽味可適量的加。撒入適量的胡椒粉收汁即可。