三鮮長壽麵怎麼做好吃

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘

主料

掛麵 ：適量，一個份

輔料

雞蛋 ：2個
香菇 ：若干
大對蝦 ：兩三隻
青菜 ：適量
料酒，鹽 ：適量

具體步驟

1. 熱鍋熱油煎荷包蛋，油要多，煎出來的荷包蛋外脆裡嫩，顏色金黃。

2. 用煎蛋後的油鍋繼續炒香菇，蝦乾，放料酒，鹽適量。

3. 加水，最後放青菜，避免青菜煮太久。

4. 麵湯盛出備用。

5. 另起鍋煮麵。

6. 面熟後撈起放入麵湯。