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主料
輔料
具體步驟
1. 黃蒸熟。
2. 取雞蛋黃加幹澱粉調成蛋黃醬
3. 雞蛋清加幹澱粉調成蛋清醬(有吉士粉再加點吉士粉):
4. 取一張威化紙,放1/4香蕉,1/2鹹蛋黃:
5. 上面刷上蛋黃醬,動作一定要快,否則威化紙要爛掉
6. 然後包捲成筒狀,外表掛上一層蛋清醬,再滾沾上麵包屑成生坯。
7. 包好了
8. 炒鍋放油,油溫要高,否則成品容易含油。
9. 然後炸至外表金黃酥脆時撈起瀝油。
10. 成品:
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