主料
麵條 :50鵪鶉蛋 :3個
生菜 :幾片
胡蘿蔔、芝麻 :少量
輔料
生抽 :1大匙花生油 :花生油
具體步驟
1. 將麵條煮熟。
2. 加入醬油、香油拌勻。
3. 碗內鋪上洗淨的生菜葉子。
4. 把拌好的麵條擺放在生菜葉子上,中間留個小窩。
5. 將胡蘿蔔切成薄的片,切出小菱角形狀。
6. 鵪鶉蛋煮熟後剝殼,在頂部切個小口,將小菱角胡蘿蔔片夾在切開的小口上做小鳥的嘴巴,用黑芝麻做小鳥的眼睛,將做好的小鳥放在麵條中間的小窩上即可。
1、麵條煮好後過一下涼開水就不容易粘結在一起。2、胡蘿蔔要切得較薄才好做造型。