家常紅燒糖醋鹹魚大家聽了是不是很耳熟呢？其實大部分人聽得比較多得是家常紅燒糖醋魚。紅燒糖醋排骨，紅燒糖醋排骨，紅燒糖醋的味道是大部分人都能接受的，也是許多人都很喜歡的，特別是上海人，對紅燒的糖醋的菜餚獨有鍾情！大家在煮紅燒糖醋魚時不妨把魚換成鹹魚，口感更特別哦。
主料
鹹魚 ：1條輔料
生薑 ：適量蔥 ：適量
蒜 ：適量
生抽 ：適量
紅糖 ：適量
幹辣椒 ：適量
老抽 ：適量
雞精 ：適量
具體步驟
鹹魚剁成大小適中塊，方便入味
蒜 姜 幹辣椒放入油鍋中煸香
魚塊放入鍋中翻炒一會兒
加入調料繼續翻炒至魚塊上色，怕臘味的，適當多加些糖醋
加水至大部分魚都淹下去，放進蔥，蓋上蓋子，大火煮，15分鐘後轉小火燜10分鐘
