每次跟朋友去吃韓式料理時，總會點上一道韓式醬牛肉的菜，常常到最後還跟朋友搶著吃。那為了製作出原汁原味的韓式醬牛肉，我可是跟朋友摸索過了好幾次，最後終於做出來了，真的很簡單帶有韌勁的牛肉搭配上祕製的湯汁，讓人回憶無窮，自己在家制作還能保證食材新鮮的同時降低成本。
主料
瘦牛肉 ：500洋蔥 ：1個
輔料
乾紅辣椒 ：適量黑胡椒粒 ：適量
醬油 ：適量
蒜 ：適量
大蔥 ：適量
具體步驟
牛肉洗淨切大塊；洋蔥切粗絲；大蔥切段
將水倒入鍋中煮滾，加入洋蔥、幹辣椒、大蒜、大蔥和黑胡椒粒一起煮5分鐘
放入牛肉塊煮20分鐘
煮至湯汁變白時，可用筷子扎一下牛肉，如果沒有血水滲出，就可以撈出牛肉
過濾湯汁，鍋中留約360毫升湯汁，倒入醬油
再放入牛肉，蓋上鍋蓋繼續煮10分鐘，關火，不開鍋蓋，燜汁湯汁涼透。肉涼後連湯汁一起放入保鮮盒中，放入冰箱冷餐，吃的時候用手撕成細條，淋上肉汁即可
