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主料
輔料
具體步驟
1.姜去皮,拍破,備用
2.把豬油切成小塊,並洗乾淨,放在鍋內,加適量的料酒,姜,去腥
3.用大火燒,燒至豬油熟為止,轉為小火慢慢的煎
4.有油出來的時候先準備一個乾淨的杯子,把出來的油先倒出來
5.繼續煎,到板油裡的油全出來為止
6.煎好的油。放在盆裡涼卻。可以慢慢食用。
烹飪技巧
等豬油熟了後一定要用小火油渣可以炒菜用
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