烤豬扒是由豬裡脊肉為主要材料，搭配鹽和孜然粉等配料製作而成的。製作的步驟簡單，所需要的食材也比較常見。豬裡脊肉香嫩可口，孜然粉等調料十分美味。大家在家就可以試做，簡單易上手。非常適合一家大小吃，老少咸宜。喜歡吃的朋友快試做一下吧。
主料
豬裡脊肉 ：300輔料
鹽 ：3孜然粉 ：1茶匙
美極鮮醬油 ：1湯匙
芝麻 ：適量
油 ：適量
黑胡椒粉 ：1茶匙
料酒 ：1湯匙
6月香辣椒醬 ：1湯匙
具體步驟
1.豬裡脊洗淨，切去筋膜，切成1釐米厚的大片，用刀拍鬆
2.加入鹽，黑胡椒粉，料酒，孜然粉，醬油，辣椒醬，拌勻醃製20分鐘
3.烤盤鋪錫紙刷油，將裡脊片碼在上面
4.烤箱預熱，上下管210度，入中層烤6分鐘
5.翻面，撒上芝麻，重入烤箱上下管210度，烤4分鐘即成
烤制時間不要過長
