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主料
輔料
具體步驟
1.西蘭花
2.西蘭花掰成小朵,胡蘿蔔切成片
3.燒一鍋水
4.水開後,加鹽
5.加油
6.倒入西蘭花和胡蘿蔔,焯水半分鐘左右
7.倒入冷水中沖涼
8.濾幹水
9.澱粉加水,調成水澱粉
10.起油鍋
11.倒入西蘭花和胡蘿蔔,翻炒一會
12.加水
13.加鹽,炒勻
14.倒入水澱粉,勾芡
15.裝盤
烹飪技巧
焯水時間不要太長,否則西蘭花吃起來就爛爛的,不好吃了。
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