蔥油孜然麵包條怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麵粉 ：260
清水 ：120
色拉油 ：15
鹽 ：4
白砂糖 ：20
酵母 ：3
雞蛋 ：1個

輔料

孜然粉 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.麵糰材料揉成團，鬆弛15分鐘

2.趁空檔，小蔥切蔥花，撒上適量的孜然粉或者黑胡椒

3.鍋內燒熱50g色拉油，熄火，把蔥花倒進鍋內，攪勻，裝碟放涼

4.麵糰鬆弛完畢後擀開，儘量擀成長方形《-我是擀麵低能DI面片的一半撒上蔥油，對摺，稍微按壓一下

5.裁開一條條

6.擰成麻花狀，放烤盤

7.放進烤箱，進行一次發酵，時間大概50-60分鐘，以實際天氣溫度和麵團發酵程度為準。

8.烘烤，180度 15-20分鐘。以自己實際烤箱脾氣為準。

烹飪技巧

1、麵糰水量為參考，不同麵粉吸水性有差別，以自家麵粉脾氣為準。2、發酵以實際情況為準，用小指頭輕戳麵糰，不反彈不凹陷就行了。3、烘烤時間和溫度以自己烤箱脾氣為準。