瓜子仁司康餅,做法簡單,美味酥脆。食材營養豐富,富含多種人體所需營養和膳食纖維,吃的時候配上牛奶或者豆漿好吃到不行。可當早點,休閒零食,追劇時來一份,招待朋友來一份,茶餘飯後來一份,比超市裡的零食新鮮有味道,且健康。這樣的點心相信你也會喜歡上,來一份怎麼樣?
主料
普通麵粉 :150輔料
雞蛋液 :適量鹽 :1/4小匙
瓜子仁 :80
牛奶 :30
泡打粉 :2
橄欖油 :20
雞蛋 :1個
具體步驟
1.瓜子仁放入烤箱裡烤出香味後取出放涼。
2.把放涼的瓜子仁裝入保鮮袋裡用擀麵杖碾碎。
3.麵粉盆中放入泡打粉和鹽拌勻。
4.放入橄欖油用手搓拌均勻。
5.放入碾碎的瓜子仁拌勻。
6.雞蛋磕入碗中,放入牛奶和白糖攪勻。
7.把牛奶雞蛋液倒入麵粉盆裡。
8.和成麵糰後靜置40分鐘。
9.把麵糰擀開,切成自己喜歡的形狀。
10.把切好的面塊碼入鋪了油紙的烤盤裡,表面刷上一層蛋液。
11.放入預熱好的烤箱裡,上火150度,下火180度烤20分鐘。
1、液體的用量(蛋液+牛奶)佔麵粉的60%大家可以根據這個比例調整牛奶的用量。2、我家烤箱上火溫度較高,所以只用了150度,大家可以根據自家烤箱的效能調整烘烤時間和溫度。