五味俱全的皮蛋拌豆腐怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

姜 ：15
皮蛋 ：5個
鹽 ：適量
白砂糖 ：10
蒜頭 ：10顆
小蔥 ：5根
豆腐 ：5塊

輔料

花椒 ：幾顆

具體步驟

1.剝好皮蛋

2.豆腐切成小丁

3.蔥姜切碎

4.皮蛋放底下，加入豆腐蔥姜，鹽，白糖，胡椒粉雞精，鍋燒熱燒油至8分熱可加點花叔;將油淋在蔥姜佐料上。

5.用筷子開始拌皮蛋豆腐，拌好後撒上蔥花

烹飪技巧

個人認為這道菜就要蒜多才好吃