其實相對來說奶香麻花是一種很受歡迎的麻花,因為軟糯又酥脆,有著不同的口感,也是不少人都喜歡吃的一種零食。但其實人們吃的麻花,平時基本上都是買的,外面的用油什麼可能都不太放心,所以如果有條件的話,還是建議大家自己麻花來吃,因為自制不僅能夠更符合自己的口味,且也是比較健康和營養的。下面就為大家介紹奶香麻花的製作方法。
主料
中筋粉 :300克輔料
雞蛋 :一個酵母 :4克
奶粉 :35克
蜂蜜 :25克
詳細步驟:
第一步
所有材料揉麵,發酵
第二步
揉成幾個小的麵糰
第三步
將麵糰搓成長條形狀
第四步
一邊搓可以一邊醒
第五步
擰成麻花形狀
第六步
然後多次對摺
第七步
將擰好的麻花蓋上保鮮膜醒發一小時
第八步
慢火炸麻花
第九步
出鍋