美味的鴨蛋羹怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

鴨蛋是中國人餐桌上的常客，相比於雞蛋來說，鴨蛋的油脂更豐富，蛋白質含量更高，是不可多得的健康食材。這道美味的鴨蛋羹採用最家常的蒸的做法，成就了一道簡單快手的家庭美食。鴨蛋細膩軟嫩，加上蔥花的調味，讓口感更佳豐富，最後的香油是點睛之筆，快來試試吧。

主料

鴨蛋 ：400

輔料

香油 ：10
小蔥 ：20

具體步驟

鴨蛋磕入碗中，放適量鹽，打散

一邊加溫開水，一邊用筷子攪拌

過濾出泡沫，然後撒蔥花

上蒸鍋蒸十分鐘

蒸好後，放適量香油。還可以放適量生抽，我是給寶寶吃的，就沒放