主料
胡蘿蔔 :1個土豆 :1個
槐花 :適量
輔料
五香粉 :適量鹽 :適量
具體步驟
槐花洗乾淨,控幹水
鍋內放水,放上溼的籠屜布,開火
槐花加入麵粉和勻,讓每粒花瓣都裹上面粉,加鹽和五香粉再拌勻
水開後,將拌好的槐花到入鍋內,蓋上鍋蓋蒸20分鐘
蒸的時候準備調料,蔥切小段,蒜切蒜蓉,麥飯蒸好後倒入盤中
鍋內倒入植物油燒熱,蒜蓉放麥飯上,澆一半油到蒜蓉上
另一半油放入蔥花爆香倒在麥飯上拌勻
1、做麥飯的菜一定要控幹,甩幹水分;2、可以做麥飯的菜還有:油麥菜、豇豆、胡蘿蔔、芹菜或者你喜歡的任何菜,不要選水分過大的菜;3、先裹麵粉,再放調料,防止菜出水,蒸的時候放比較容易入味。