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主料
輔料
具體步驟
1. 魚洗淨稍打花刀。
2. 魚身抹上少許鹽,味精。
3. 盤底脯上薑絲,放上魚,再放薑絲。
4. 將小碗內放入醬油,蠔油,麻油,雞精攪勻。
5. 魚和醬料一同隔水蒸8分鐘。
6. 起鍋後,放上蔥段,紅椒絲,再將小碗的醬料倒在魚身即可。
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