主料
胡蘿蔔 ：一個豬肉 ：300 g
土豆 ：一個
米飯 ：200
洋蔥 ：半個
輔料
蔥 ：一棵料酒 ：適量
胡椒粉 ：一大勺
蒜 ：半頭
鹽 ：一勺
生抽 ：少量
五香粉 ：適量
濃湯寶 ：一個
具體步驟
1.豬瘦肉用料酒，鹽，胡椒粉，生抽醃製好。
2.準備好雞蛋，麵包糠。切好土豆胡蘿蔔洋蔥。
3.鍋裡放油，放蔥花爆香。然後放入土豆和胡蘿蔔。翻炒後放入兩碗水，開鍋後依次放入鹽，生抽，胡椒粉還有濃湯寶。煮熟後盛盤備用。
4.電餅檔放油預熱，豬肉沾蛋液再裹上面包糠。然後放入電餅檔裡煎熟。
5.把米飯放在小碗裡拍實，然後倒扣在盤子裡。放上豬扒然後放入煮好的咖哩土豆這道菜就完成了。
