主料
雞肉 :250輔料
料酒 :適量蔥 :適量
蒜 :適量
生抽 :適量
麵包糠 :適量
杏鮑菇 :1個
食鹽 :適量
胡蘿蔔 :一根
雞蛋 :1個
胡椒粉 :適量
具體步驟
1.材料準備
2.雞脯肉切成大的薄片
3.然後放入料酒、鹽、胡椒、大蔥,蒜,生抽醃製半個小時
4.胡蘿蔔菌菇絲灼水
5.撈出擠幹水分
6.將醃製好的雞脯肉鋪平,包入胡蘿蔔菌菇絲
7.從一頭捲起
8.準備雞蛋和麵包糠
9.先裹雞蛋液
10.然後裹麵包糠
11.油鍋裡炸至金黃色
12.撈出控油即可食用
炸的時候火候要把握好