主料
鮁魚 ：1條越大越好輔料
花生油 ：適量具體步驟
1.鮁魚越大脂肪越厚，就越香
2.從魚中間刨開，用小勺吧魚肉刮下來。
3.剁成魚泥
4.儘量不要機器絞的肉太黏，剁的不用太細，肉粒嚼著更香。
5.攪拌
6.依次加入調料
7.最後加入韭菜，放鹽和花生油拌勻。
8.開始包餃子
9.薄皮大餡，鮮美多汁
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