奶油的小面是用麵粉和淡奶油還有一些配料共同製作而成,吃起來有很濃郁的奶香味,喜歡奶油味的朋友們這道奶油小面就不能錯過了,而且製作過程並不複雜,不需要很高深的廚藝就能製作完成,平時可以當早餐又可以當午餐晚餐下午茶都可以的,很方便呢。
主料
高粉 :適量低粉 :75
淡奶油 :75
酵母 :3
輔料
水 :適量白砂糖 :適量
芝麻 :適量
蜂蜜 :適量
具體步驟
將材料放入麵包機,選擇發麵功能
發酵至兩倍大
麵糰蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方發酵至2倍大
將麵糰捏成水滴狀
用擀麵杖擀平
從中間切開
立起來放在溫暖處發酵至兩倍大
在表面刷上蛋液,撒上芝麻烤箱預熱180度,中層15分鐘
無