清炒小河蝦是一道特別補鈣的風味小炒,食材簡單,做法也很簡單。保留了河蝦的原汁原味和營養,口味鹹鮮,刺激吃的人的胃口,非常下飯,具有安神,養血,下奶的功效。推薦哺乳期女性朋友,睡眠不好的人群可以適當吃一些。
主料
蝦 :500g輔料
蒜 :蔥 :1根
辣椒 :適量
姜 :半個
香菜 :3根
具體步驟
1.清洗步驟省略...鍋內倒油,放入蒜頭爆香
2.倒入清洗好的河蝦
3.慢慢翻炒
4.在炒至過程中準備些生薑,蔥花,辣椒,想吃辣的可以多放點幹辣椒
5.蝦基本紅的時候 放入辣椒 讓蝦入味
6.倒入老抽 加適量鹽
7.放適量糖
8.加一小碗水悶至5分鐘
9.撒入蔥花 香菜
10.裝盤