自己做的槐花包子怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

槐花 ：500
豬肉餡 ：300
麵糰 ：1000

輔料

五香粉 ：2
姜 ：15
油 ：適量
黃酒 ：10
鹽 ：5
老抽 ：10

具體步驟

1.槐花季太短了，今天再買，已經沒有那種小袋子樣的花了，都已經開開花了，就用了包包子吧。買來的槐花清洗乾淨

2.開水焯燙一下，快速焯燙，變色即撈出

3.撈出後晾涼攥去水分

4.肉餡中加鹽、黃酒、姜、老抽等調料

5.攪拌均勻

6.槐花放入，香油倒入

7.攪拌均勻

8.發麵團分劑擀皮，包入餡料

9.逐一包好

10.上籠蒸

11.大火蒸18分鐘即可

12.掰開看看，皮薄餡大，味道還不錯的。

烹飪技巧

麵糰提前發好的。一定是發麵！