主料
排骨 :350土豆 :400
輔料
鹽 :適量胡蘿蔔 :1/2根
地瓜粉 :適量
油 :適量
玉米 :1根
雞精 :適量
青椒 :2個
醬油 :適量
具體步驟
1.土豆去皮,洗淨,切小塊狀,待用。玉米,洗淨,切小段,待用。
2.排骨,切小段,洗淨,加入適量地瓜粉/醬油,攪拌均勻,待用。
3.胡蘿蔔,去皮,洗淨,切小塊狀。青椒,去頭,洗淨,切小段,待用。
4.鍋,洗淨,開火。鍋熱,加入適量油。
5.油熱,加入醃好的排骨,翻炒!
6.加入土豆/玉米,翻炒。加水300g,加蓋燉上6分鐘左右。
7.啟蓋,翻炒,加入胡蘿蔔塊,青椒,加入適量鹽/雞精,再燉上一分鐘。啟蓋,翻炒,用筷子試戳土豆,容易戳穿就可以起鍋了。
排骨,加入適量地瓜粉/醬油,醃製10分鐘,煮時候比較不易老,易入味