質嫩爽口的酸菜炒肉怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

酸菜 ：200

輔料

蔥 ：適量
蒜 ：1粒
雞精 ：少量
豬肉 ：適量
鹽 ：適量
海鮮醬油 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.酸菜切絲洗乾淨，我買的是成袋的切好的，攥水分

2.蔥花，薑絲，蒜末，豬肉切片

3.蔥姜爆鍋加入肉翻炒

4.肉變色加入醬油翻炒上色

5.加入酸菜，翻炒，添少量水，燉5分鐘

6.收汁加入鹽，海鮮醬油雞精，翻炒入味

7.好吃，酸酸的

烹飪技巧

買來的酸菜用水多洗幾遍，也不要洗太多，洗太久會減少酸味