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主料
輔料
具體步驟
1.幹品海茸用冷水浸泡3--4小時。
2.把泡好的海茸切段。
3.豬肉切片,用澱粉抓勻。
4.用開水把肉片和海茸焯過。
5.鍋裡放入花生油,下入蔥姜爆香。
6.下入肉片。
7.放入老抽。
8.翻炒均勻。
9.下入海茸。
10.翻炒均勻,加鹽,雞精調味,出鍋。
11.色香味美
烹飪技巧
海茸加熱時間要短,不然營養容易流失。
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