臘肉燴冬瓜是由冬瓜和臘肉為主要原料製作而成的一道美食，製作起來十分簡單，冬瓜和臘肉是一個很好地搭配，冬瓜可以吸收臘肉中的油份和鹹味，使得這道菜吃起來不那麼鹹，冬瓜吃起來也是十分爽口，經常吃這道臘肉炒冬瓜還有助於減肥。
主料
臘肉 ：適量冬瓜 ：適量
輔料
油鹽 ：適量具體步驟
1、燒鍋倒油燒熱，下入切好的臘肉翻炒翻炒。
2、隨後，合入切好的冬瓜翻炒一下。
3、接著，加適量的清水煮開、煮至冬瓜熟軟。
4、然後，加適量的竹鹽、加適量的味精調味翻勻。
5、最後，加入水澱粉勾芡翻勻，出鍋裝盤、擱入香蔥，即成。
